身邊好多朋友每逢生日、拍拖紀念日，都會揀「Harlan's」慶祝。Fine dining意菜啱港人胃口，分量又充足。好消息是 3 月初開始推出優惠價晚餐 tasting menu，吃盡吞拿他他、加拿大龍蝦尾意粉、美國Prime級西冷及紅莓朱古力拿破崙，4道菜只需 $488，比起平日$1,000/ 6道菜餐，這個價錢更affordable。平時點一客餐牌上相似菜式如招牌波士頓龍蝦意粉同Prime級肉眼扒，這兩道菜散點各$528，現在以相約價錢，已歎到full set，好超值。
特價餐的食材和烹調法依然講究，用原食材及香草煮汁來提升鮮味。加拿大龍蝦尾意粉取龍蝦頭部豐富的膏，再加意大利番茄調校醬汁，茄汁索盡龍蝦精華，煮出來的意粉零舍香惹。牛扒先以橄欖油、蒜及新鮮露絲瑪莉浸醃過才煎香，肉汁特別juicy。另一款主菜蘇格蘭三文魚，以 40 度低溫慢煮 20 分鐘，魚肉嫩滑。最欣賞他們連配菜都一絲不苟，澳洲青口、意大利青瓜成本也不便宜。
餐廳另一新推優惠都好吸引，逢星期一至六午市套餐7折優惠，原本3道菜$278起，現在7折後不用$200，分量不變，周末大可歎番下!
3道菜午餐 $308（7折 $215.6）
主菜法國春雞有半隻分量，肉嫩重雞味。前菜揀buffet最豐富，超過廿款，連姊妹店「海賀」的日食。
龍蝦尾扁麵、小番茄及羅勒
龍蝦清甜彈嫩，茄汁充滿龍蝦膏的甘香，扁麵al dente，掛滿汁香，滋味得令人欲罷不能。
吞拿他他、牛油果、希靈魚籽
太平洋吞拿魚以水瓜柳、乾?及香草汁醃，吸收了香草的清新，跟希靈魚籽的鹹味及海洋氣息很夾。下層切粒牛油果混了牛油果忌廉，果味豐厚更creamy。
紅莓朱古力拿破崙
酥皮層層輕盈酥化，以挺身的白朱古力忌廉代替吉士，與酸甜醒胃的紅莓醬及士多啤梨雪糕，形成一清一濃的對比，沒滯膩感。
慢煮頂級美國西冷
牛味濃重，鎖住豐富肉汁。燒汁以牛骨湯、炒乾?、紅酒及砵酒熬，十分濃郁，充滿肉香，帶點開胃的甜味。
慢煮蘇格蘭三文魚、青口及小青瓜
三文魚魚油豐腴，重魚味，魚肉滑嫩，魚皮香脆。澳洲青口柔嫩，意大利小青瓜爽脆。
餐廳對住海景，氣氛cosy。
Harlan's
地址：尖沙咀彌敦道100號The One 19樓
電話：2972 2222
營業時間：12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
收費︰現金及信用卡，設加一
交通︰港鐵尖沙咀站 B1 出口
泊車︰The ONE $31/hr
原文刊載自U Magazine，標題經過編輯，原題為「 $488 龍蝦牛扒餐」
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