中環一間隱秘酒吧，呈現了《愛麗斯夢遊仙境》異想天開的一面，為大家舉辦「瘋帽子下午茶派對」。
餐廳以Gin酒作為「仙境」的重心，分享他的花草茶、有機咖啡，一如「瘋帽子先生」熱愛飲茶的本色。
下午茶組合將於5月14日全新推出，當天亦剛好是母親節，為慶祝母親節，當天每位來到餐廳飲下午茶的媽媽，將會獲得免費將飲品升級為 Gin & Tonic。下午茶餐價錢為HK498 (兩位用)，已包括食品及一杯咖啡或一壺茶，只須額外付 HK$50，客人可以將飲品轉為 Gin & Tonic。
餐廳將會為客人供應的鹹點包括 The Tick Tock Roll，是波士頓龍蝦包的變奏；另一款 Tweedle-Dee’s Treat 則是煙三文魚、有機蒔蘿及忌廉芝士配酸麵包；
至於甜點的選擇更豐富，包括 Eat Me Tart，濃厚的朱古力及紅莓撻配以朱古力醬、紅莓果醬及朱古力餅乾；另一款撻就是Queen of Tarts，是大家都喜歡的綠茶撻；下午茶餐單也供應 Cheshire Carrot Cake (甘筍蛋糕) 及 Cheesy Rabbit Cake (芝士蛋糕)。
Dr. Fern’s Gin Parlour
營業時間：
星期日至四｜下午2:00 – 凌晨1:00
星期五及六｜下午2:00 – 凌晨2:00
地址：香港中環皇后大道中 15 號置地廣場 地庫 B31A 舖
電話： 2111 9449
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