近年發生不少食油安全事件，令人關注，為了調查食油的安全，消委會在市面搜羅了60款常見食油的樣本進行測試。
測試發現，5款檢出的塑化劑高於香港的行動水平和歐盟的含量上限，1款特級初榨橄欖油的溶劑殘留量超出國際標準上限。另有42款檢出污染物氯丙二醇，46款檢出基因致癌物環氧丙醇。
大家想食得健康，便要注意食物的烹調方法，專家建議，煮凍食物時，選擇低煙點的油，而高溫煮食時，就選擇高煙點的油。
消委會也提醒大家一些選擇及使用食油的小貼士，如烹飪時用少油，避免高溫烹調、適時轉用不同種類的食油、有油膉味或變酸須即停用及留意成分和產品名稱是否相符等等。
食油與生活息息相關，大家想食得健康，便要小心選擇及使用了！
另外，如果大家想得到多一些消委會的資訊，可以留意以下資料：
消費者委員會由2007年開始參加香港書展，今年已經踏入第11年，每年書展期間，《選擇》月刊的新增訂戶都有理想增長，消委會希望透過書展這個平台，向大眾進一步推廣老少咸宜的《選擇》月刊。
《選擇》月刊今年參加書展的主題是「給生活開一點玩笑」，更會首次以扭蛋機配合一套共8款的精緻有型襟章，希望透過輕鬆有趣的漫畫，為消費者帶來一點歡笑，而在襟章漫畫出現的物品，例如抽濕機、咖啡機、跑鞋等，全部都緊貼消費者的日常生活，亦是《選擇》月刊過往曾測試過的產品。
《選擇》7月號封面故事內容是食油測試報告，詳列60款食油樣本的化驗結果，發現當中不少都含有塑化劑、污染物甚至致癌物。而食油報告更是《選擇》月刊的創刊號封面故事，當年共測試12款食油，今期測試的食油樣本數目是當年創刊號的5倍，正好反映社會進步，消費者選擇增加的同時，亦需更留意產品的品質。
訂閱《選擇》月刊的禮品，每年都受到訂戶的擁戴，今年更推出多款禮品，照顧讀者的生活上的各個細節，包括沐浴搓洗套裝、迷彩雨傘套裝、日系多用途圍裙、雙人木碗套裝，訂閱網上版更會加送書展特有的全棉潔膚巾。想得到這些豐富禮品，書展期間可到消委會位於Hall 1D的D-A19號攤位，讓我們為你的生活帶一點歡笑。
《選擇》月刊小資料：
1988年第142期《選擇》，以避孕套產品測試為封面，銷量達73,000本，是歷來最高銷量期數
2012年第432期《選擇》，以強積金計劃收費與表現為封面，首批數日內沽清，需加印應市
2013年第441期《選擇》，以蜂蜜測試研究作封面，首批數日內沽清，需加印應市
2014年第453期《選擇》測試了除皺面霜的除皺及保濕表現，推出後反應熱烈，需加印應市
2016年第477期《選擇》除了於多款沐浴露驗出可致敏防腐劑MIT/CMIT或甲醛外，另測試了不同尿片的吸濕效能，推出後迅即售罄，需加印應市
2016年第481期是《選擇》40周年紀念號，封面故事是保濕日霜測試，推出後火速售罄，需加印應市
來源：消費者委員會 授權轉載
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