米線陣 享受升級米線體驗

發佈: 2017.07.28
文: 肥貓

近年米線舖開得成行成市,為了突圍而出米線陣就憑自家巧製的特色米線、滋味湯底、多元化配餸、巧手小食及創新特飲吸引一眾米線迷注意。

米線陣經常推出創新口味的米線產品,最新推出的「水煮川味系列」套餐由青花椒、胡椒及辣椒乾等多種四川麻辣熬製成水煮醬汁,集鮮、香、麻、辣於一身。當中的「水煮牛魔王」配上坊間罕有的牛四寶,包括嫩滑牛肉丶牛展丶牛肚及牛舌,不吃牛的亦可品嘗「水煮自由配」,於26種風味配餸中自由選擇。配上鴨血、大豆芽、芫荽等川味必備的配菜,麻辣香口,令人難以抗拒。

水煮牛魔王

川味水煮醬汁加上牛四寶及招牌香菜濃湯米線,辣香四溢,馥郁撲鼻。

米線陣 享受升級米線體驗

日式溫泉蛋松葉蟹棒雞絲米線

用約63至68度的溫泉水煮製的半熟溫泉蛋,蛋香嫩滑,配上米線、松葉蟹棒丶雞絲及火腿絲等一同拌勻品嘗,是盛夏必食的開胃之選。

米線陣 享受升級米線體驗

招牌麻辣番茄肥牛魚腐米線

秘製的麻辣番茄湯底每天以新鮮番茄及多種四川麻辣香料熬製而成,酸甜與麻辣味道互相融合,配上嫩滑的美國肥牛、香滑魚腐及彈牙米線,一試定必愛上。

特色湯底

更有多款特色湯底如農埸番茄湯,剁椒麻辣湯及香濃擔擔湯,任意配搭,令人百吃不厭。

米線陣 享受升級米線體驗

鹵水牛展

約30款配餸中,有7款是手工製成,黑醋豬軟骨、鹵水牛及鹵水牛肚更是坊間少見。

米線陣 享受升級米線體驗

 

香酥豬頸肉

多達20款選擇的佐餐小食,包括最新推出的花雕醉雞翼及蜜糖檸檬豬扒。而必食推介香酥豬頸肉,炸得外脆內軟,再以蒜椒風沙底襯托,惹味又香口。

 

潤燥涼粉火麻仁(左)、健脾亞塔子普洱茶(右)

兩款新出的特飲都是自家調配,前者可排毒美顏;後者的亞塔子色澤晶瑩透亮,口感柔韌,配上普洱茶有助清熱及降血脂,是炎夏消暑解渴之選。

米線陣 享受升級米線體驗

餐廳環境較坊間米線舖寬敞潔淨,用上大量木料配上淺綠色及大地色系的傢俱佈置,感覺cozy,帶出愜意的用餐環境;加上開放式廚房設計讓客人目睹產品的製作過程,令客人倍感安心。

米線陣 享受升級米線體驗

米線陣

電話:2601 8188

facebook:米線陣 Mixian Sense

 

Source: 米線陣 Mixian Sense

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