想食日式大阪燒，不一定要飛到日本才能試到。因為這款大阪燒是自家製，相對餐廳會較健康，亦含較高澱粉質。
材料：
日/韓式薄餅粉100克
椰菜1/2碗
紅蘿蔔1/2碗
雞蛋1隻
瘦豚肉片160克
清水1/2杯
油1茶匙
調味料：
低脂沙律醬2茶匙
日式燒餅醬1湯匙
紫菜絲適量
木魚絲適量
步驟：
1．將椰菜及紅蘿蔔切絲。
2．薄餅粉、雞蛋與水混合。拌至幼滑糊狀，加入紅蘿蔔絲和椰菜絲。
3．在鍋倒入半茶匙油，加入一半粉漿，用中火煎至半熟。
4．鋪上一半豚肉片，反轉煎至全熟及金黃色。
5．最後加入調味料，完成。（另一半份量重覆3－4步驟。）
完整教學影片：
來源：米施洛授權轉載
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