位於銅鑼灣的塩玉居酒屋開業不久，主打用多款日本鹽配搭不同食材，店裡共有20多款日本鹽。而且新主打三文魚籽海膽丼、甲羅燒及煙燻拖羅都十分吸引。
三文魚籽海膽丼（＄98）
百元有找已可以食到足料三文魚籽海膽丼，而且採用加拿大海膽、日本三文魚籽，份量多到滿瀉。
海膽鮮甜不腥，午市食滿滿一碗已經夠飽。
白昆布松葉蟹鉗卷佐甲羅燒（＄118）
這款壽司卷比較特別，會以白昆布包住卷物，內裡有炸蟹鉗及櫻花蝦。另外亦會即燒甲羅燒。
櫻花木煙燻拖羅（＄108）
店家用櫻花木作煙燻，稍微燒焦拖羅的表面。以玻璃罩蓋着上枱，開罩後會飄散出櫻花木的煙，連拖羅都會帶點櫻花木的味道。
居酒屋當然不少得串燒，全部即叫即燒，而且會配搭不同的鹽。
翠玉瓜 $20、日本黑豚五花腩 (配梅鹽) $38、日本京蔥 $20、香蔥蒜牛肉 (配煙燻鹽) $58、冬菇 $20
自家製朱古力塩布甸$38
塩玉居酒屋
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
