灣仔有間結合了鐵板燒和居酒屋的新餐廳新開張，來自日本的總廚經驗豐富，炮製的鐵板燒充滿日本地道風味，對愛吃日本菜的朋友來說實在是好消息！
Happy Hour串燒餐 （$188）
串燒有鹿兒島赤雞雞翼、鹿兒島赤雞雞脾肉、官崎黑豚、香菇和青椒，燒得好香口。
可選一杯Sapporo或Suntory 日本生啤。
宮崎和牛漢堡扒 （$168）
漢堡扒100%選用宮崎 A5 和牛， 肉嫩多汁，配上半溶芝士和日本雞蛋，好match！
炭火燒宮崎妻地雞 （$298）
妻地雞（走地雞），在日本已被炭燻至半熟，再在鐵板上炒，肉質結實。雞肉以胡椒和柚子調味，味道較濃。
法塔紙包湯 （$128，湯料按季節轉換）
這款湯的靈感來自士瓶蒸，大廚創新地以意大利法塔紙盛載湯，在鐵板上燒，好特別。
高湯用上松茸、紅魚、日本菇、日本捲心菜、大蔥等熬成，味道清甜。
餐廳另有Omakase廚師發辦鐵板燒餐單，還有駐場唎酒師為客人挑選清酒。
「一代彌山」氣泡清酒 （$750）
這款廣島縣釀造的清酒首次在港發售，口感柔順，味道充滿乾果香，餘韻清新，可配鵝肝、串燒或蔬菜。
「大黑正宗」純米吟釀 （$580）
來自名酒區兵庫縣，以新興酒米兵庫錦釀成，可聞到淡淡花香和水果香氣，入口圓潤，餘韻悠長，跟紅肉和醬汁炒麵很夾。
約朋友聚會可以到這餐廳飲下酒，邊食邊傾呢～
和幸創作鐵板料理
地址：灣仔摩理臣山道23號南洋酒店2樓
營業時間：星期一至日 11:30am - 11:30pm （午餐 11:30am - 2:30pm；下午茶 2:30 - 5:30pm；Happy Hour 5:30pm - 8pm；晚餐 6pm - 11:30pm）
電話：3460 4498
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