澳門米芝蓮|澳門銀河美食|澳門銀河自助餐|澳門銀河餐廳|澳門是香港人快閃短途旅行的前3選擇,與其到官也街掃街身水身汗,不如在澳門銀河渡假村渡過悠閒假期。在剛過去的《香港澳門米芝蓮指南2024》中,「澳門銀河™」再度奪得多項星級殊榮及必比登推介,因此UFood編輯為大家精選8間澳門銀河餐廳推介,齊集最新餐廳、米芝蓮食府、抵食自助餐、打卡酒吧,不論是必去高級餐廳,還是必食平價美食都一應俱全,讓你一邊享用澳門銀河美食,一邊卸下壓力重擔。
「澳門銀河™」是一座位於澳門路氹城的五星級綜合渡假城,雲集8家世界知名豪華酒店,包括澳門悦榕庄、澳門銀河酒店™、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店(JW Marriott)、澳門麗思卡爾頓酒店(the ritz-carlton macau)、澳門百老匯酒店、澳門銀河萊佛士酒店、澳門安達仕酒店,提供超過120個餐飲選擇,涵蓋米芝蓮星級餐廳及地道美食。澳門銀河今年更以「地道情.真鋒味」為主題,供應18種中國地方名菜及來自13個國家的美食,為方便大家迅速選取心儀食府,UFood編輯精選了8間澳門銀河餐廳美食推薦,包括麗軒、8½ Otto e Mezzo BOMBANA、尚坊、風味居、Andaz Kitchen、Raffles Lounge、花悅庭、紅伶,等大家唔使左揀右揀,節省澳門旅遊的籌備時間。
澳門酒店美食|精選8間澳門銀河餐廳推介
- 澳門銀河米芝蓮餐廳:麗軒
- 澳門銀河米芝蓮餐廳:8½ Otto e Mezzo BOMBANA
- 澳門銀河米芝蓮餐廳:尚坊
- 澳門銀河米芝蓮餐廳:風味居
- 澳門銀河最新餐廳:Andaz Kitchen
- 澳門銀河最新餐廳:Raffles Lounge
- 澳門銀河最新餐廳:花悅庭
- 澳門銀河最神秘餐廳:紅伶
<<快速查看澳門銀河酒店美食>>
米芝蓮餐廳
澳門銀河美食|1. 麗軒
位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的粵菜食府—「麗軒」,是全澳門最高樓層的中菜廳,其已連續8年獲得米芝蓮一星榮譽。主廚何漢昇師傅擁有逾40年烹調高級粵菜的經驗,加上曾任職於曼谷文華東方酒店及曼谷半島酒店,令他擅於處理海鮮食材,以及將各種東南亞香料融入傳統中菜。麗軒近日亦推出全新午市8道菜菜單品鑑儷宴($1588/人),可以品嚐到蜜燒鵝肝金錢雞、西施魚蓉水蟹羹、砵酒焗蝦球、酥脆蒜香智利鱸魚柳、蜂蜜葛仙米豉油布甸等大廚招牌菜式,非常值得一試呢!
麗軒
地址:澳門麗思卡爾頓酒店51樓
營業時間(逢星期一休息):
午餐 | 星期二至五:中午12時至下午3時 星期六及日:上午11時半至下午1時;下午1時半至3時 |
晚餐 | 星期二至日:晚上6時至10時 |
電話:+853 8886 6868
網上訂位:麗軒訂座網址
澳門銀河美食|2. 8½ Otto e Mezzo BOMBANA
位於澳門銀河酒店™的意大利餐廳—「8½ Otto e Mezzo BOMBANA」,是米芝蓮三星名廚Umberto Bombana的第3家心血結晶,更是連續9年米芝蓮指南摘星的星級食府,現時掌舵人為Bombana的愛徒兼黑珍珠鑽級行政總廚Riccardo La Perna。Riccardo擅於融合地中海風味與西西里料理,日本藍鰭吞拿魚配魚子醬、Mayura牛肉、Tiramisu都是他的拿手菜式。此外餐廳更擁有超過1500款名酒珍藏,大家可以一邊享用正宗意大利美餚,一邊品嚐美酒。
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址:「澳門銀河™」1樓,1031(由麗思咖啡廳乘扶手電梯直達)
營業時間:星期二至六晚上6時至10時半(酒吧營業至凌晨12時;星期日、一休息)|2024年4月27日起逢星期六中午12時至下午2時半特設午餐時段
電話:+853 8886 2169
網上訂位:8½ Otto e Mezzo BOMBANA訂座網址
澳門銀河美食|3. 尚坊
位於澳門悦榕庄31樓的泰國餐廳—「尚坊」為本年度的米芝蓮指南入選餐廳,主打現代泰國菜。現任的女行政總廚Jan Ruangnukulkit師從泰菜巨匠David Thompson,加上曾於The World’s 50 Best Restaurants的米芝蓮星級餐廳任職,使她擅長以現代創意手法演繹正宗泰菜,招牌菜式有虎蝦冬蔭功、泰南風味咖喱帝王蟹、雜菇炒泰國差翁菜等,其中小編曾品嚐過咖喱帝王蟹,咖喱的質地濃郁綿密,辣勁十足,配上香蕉葉包裹的三色飯享用,非常惹味!
尚坊
地址:澳門悦榕庄31樓
營業時間:星期一、三至日早上7時至11時;晚上6時至10時半(星期二休息)
電話:+853 8883 6061
網上訂位:尚坊訂座網址
澳門銀河美食|4. 風味居
澳門路氹城以外也能找到澳門銀河旗下酒店的身影,位於澳門半島的星際酒店的湘川食府——「風味居」已連續8年勇奪米芝蓮二星殊榮,更是港澳地區唯一的米芝蓮二星川湘菜館。現任主廚陳植強師傅擁有逾25年高級中菜入廚經驗,在位短短8年內已帶領團隊獲得近30個獎項,水煮飄香沸騰魚、荷香醬牛肋肉、毛家紅燒肉、紅袍辣子雞塊、北方手工面、蒜泥白肉都是陳師傅的拿手菜式。
風味居
地址:澳門星際酒店5樓
營業時間:每日中午12時至下午3時;晚上6時至11時
電話:+853 8290 8668
網上訂位:風味居訂座網址
最新餐廳
澳門銀河美食|5. Andaz Kitchen
澳門銀河與凱悅酒店集團聯手打造的澳門安達仕酒店去年年尾開幕,除了提供逾700間客房和套房外,亦新增空中水上樂園旅遊聖地——天浪淘園。新酒店自然迎來新餐廳,其中必試「Andaz Kitchen」(安達仕廚薈),其主打新派葡國菜,有逾20年入廚經驗的行政總廚黎安德擅於製作出澳門風情Fusion葡萄牙美食。餐廳近日更推出全新午市餐單,大家可以一次品嚐多款招牌菜式,例如小牛裡脊肉配黃芥末酸醬、炭烤章魚配泡沫薯蓉及油封番茄、辣椒蒜蓉香菜炒蝦、葡萄牙香腸焗鴨飯等。此外安達仕廚薈的自助早餐亦不能錯過,有必食的上海生煎包,也有多款廚師即席料理,像是蘭州拉麵、法式奄列、pancake,於酒店一覺訓醒即時有個Good Morning~
Andaz Kitchen
地址:澳門安達仕酒店北翼大樓6樓
營業時間:
早餐 | 每日早上6時半至10時半 |
早午餐 | 上午11時半至下午2時半 (週末限定) |
午餐 | 每日中午12時至下午2時半 |
晚餐 | 每日晚上6時至10時半 |
電話:+853 8883 2221
網上訂位:安達仕廚薈訂座網址
澳門銀河美食|6. Raffles Lounge
同樣於去年開業的澳門銀河萊佛士酒店(Raffles Galaxy Macau)則走高檔住宿路線,450間客房皆為套房設計,更附帶私人酒店管家服務!雖然酒店暫時還未完全對外開放,但大家已經能一訪「Raffles Lounge」萊佛士大堂吧。Raffles Lounge的裝潢富意大利摩登色彩,搭配由40萬粒水晶組成的吊燈,奢華又時尚,宮殿風打卡位隨處可見;大堂吧同時供應多款特色調酒和佐酒小食,例如Singapore Sling($128)、西西里紅蝦柚子撻($138)、炸豬肉條配自製芥末醬($98)、櫻桃白蘭地凍雞肝醬($138)等,大家可以聽住樂團現場演奏,chill住與友人模杯底談心。
Raffles Lounge
地址:澳門銀河萊佛士2樓
營業時間:
早餐 | 上午7時至11時 |
午餐 | 中午12時至下午2時 |
下午茶 | 下午3時至5時 |
晚餐 | 晚上6時至10時 |
電話:+853 8883 2221
網上訂位:Raffles Lounge訂座網址
澳門銀河美食|7. 花悅庭
「澳門銀河™」今年年初迎來國內果木烤鴨龍頭——「花悅庭」,也是該品牌於港澳地區的首間分店。餐廳的烤鴨以北京四系鴨入饌,重量介乎2.3至2.4公斤,經掛爐高溫烤焗至外皮鬆脆、肉質鮮嫩而且果香四溢,故年售逾250000隻,也有果木烤鴨界「天花板」的美譽。除了招牌烤鴨,花悅庭亦供應水晶醉大閘蟹凍、灌湯蟹粉大黃魚、京燒文火和牛肉、特選果木烤鴨配霜降鵝肝皇家紅寶石魚子醬、千層酥等多款京淮名菜。
花悅庭
地址:「澳門銀河」一樓,1015(近澳門JW萬豪酒店)
營業時間:星期一、二、四至日上午11時半至下午3時;晚上6時至10時半(星期三休息)
電話訂座:+853 8886 2140
最神秘餐廳
澳門銀河美食|8. 紅伶
澳門銀河更隱藏著被譽為澳門最神祕私人會所——「紅伶」,據悉曾需要交過百萬港元的會費才能進入,如今亦只有特殊宴會活動才會開放。紅伶的室內裝潢以上海流金歲月為設計理念,內有金碧辉煌吧枱、紅黃圓頂天花、表演舞台等,奢華有氣派。餐廳也會根據活動主題另外佈置場地,小編曾有幸一睹紅伶廬山真面目,當夜就以綠野仙蹤為主題。
紅伶
地址:「澳門銀河」地下,G001
營業時間:餐廳以提前預約方式開放。如有垂詢,請致電客戶服務專線 +853 6818 4835。
電話訂座:+853 8883 2221
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