韓國文化日新月異，大概只有在飲食這一塊上，才較完整地體現出韓國的傳統文化。像首首．韓式小館就主打道地韓國佳餚，選用韓國食材入饌，配以各款將韓食風味發揮得淋漓盡致的酒釀，在時尚舒適的環境下輕談淺酌，讓大家以最平易親切的方式感受至日常、至正宗的韓式美食。
席間淺酌是韓國人的飲食文化之一，但有別於一般韓國餐館，首首•韓式小館不但提供超過20款罕見韓國米酒及燒酒給大家品嘗，餐廳更特設品酒組合，只需90元即可從六款酒釀中挑選三款來淺酌，酒釀或香甜、或清新、或充滿果酸，款款不盡相同，方便大家配襯菜式享用之餘，更能一次過認識到韓國酒釀百花齊放的驕人成就。
牛迷必試韓牛牛腩芯
韓式小館，必試以頂級韓牛入饌的「嫩煎薄切韓國牛腩芯伴香蔥神仙草沙律」，只選用韓牛牛腩最嫩滑的腩芯來製作，入口即融，加上酸甜開胃的香蔥神仙草沙律，體現韓國人重視健康及營養的飲食傳統。除了韓牛，煙煙韌韌的韓國年糕同樣不能錯過，「烤手工製牛肉餅伴年糕配蜜糖醬油汁」及「韓式石頭鍋米糕伴自家製雲呢嗱雪糕」讓大家享受到不一樣的年糕滋味，前者煙韌幼滑，後者配以冰凍雪糕同吃，「冰火二重天」的享受更是過癮非常，值得一試！
雖然韓牛不及和牛多油花，但勝在肉味更濃，薄切再稍為煎熟已經很香口，伴以清新香蔥神仙草，配搭恰到好處。
手工牛肉餅配年糕的組合相當有趣，前者多汁鬆化，後者煙韌充滿米香，是飽肚之選。
自家製雲呢嗱雪糕擁有別處吃不到的風味，置在炙熱年糕上，伴以焦糖醬，香甜奶滑，女生大愛！
白火美人、紅猴及MOONBAESOOL 40酒味由淺至濃，前者的酸甜味道適合女生飲用，後者則被列為非物質國家文化遺產，而以紅麴釀製的紅猴更是酸辣菜式的最佳拍檔。
喜歡韓國菜的話，又點可以錯過這拌飯？用料足、份量夠，非常抵食！！
韓國人喜歡吃煎餅，這款煎餅加入了大蝦，有咬口之餘，更覺鮮美。
韓國人喜歡吃煎餅，這款煎餅加入了大蝦，有咬口之餘，更覺鮮美。
首首．韓式小館
地址：灣仔皇后大道東200號利東街G22至23號舖
電話：3752 2882
營業時間：11am-11pm
Source：首首．韓式小館Bistro Seoul
