今年冬天「韓」氣迫人，進食辣椒固然有益暖身，其實蒜頭亦有強身健體的效用，多吃無妨。每天以1,000公斤蒜頭炮製各款菜式的Mad for Garlic，2016年中從韓國來港，餐牌上超過九成菜式均以
蒜頭入饌，延續韓國美食賣相精緻的傳統之餘，霸「氣」十足，難怪這次能突圍而出！
Mad for Garlic嚴選來自韓國慶尚南道昌寧郡的西班牙品種蒜頭，以及慶尚北道義城郡的韓國蒜頭入饌，前者香甜少辣，後者甜辣兼備，配合炸蒜片、油浸、醋醃、原個焗蒜、生蒜片、醃蒜芯及糖漬
等11種製法，將蒜頭中的各種味道與香氣發揮得淋漓盡致，由頭盤、薄餅、意粉、主菜至甜品都用上不同蒜味配方，讓蒜味粉絲大飽口福。
招牌菜半價優惠
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牛肉與蒜頭是最佳組合，人氣「烤澳洲牛柳配原個醋漬蒜頭及秘方MFG甜香汁」將150克澳洲牛柳烤香後，再配上原個香甜蒜頭及秘製甜香汁，嫩滑多汁、香濃惹味，再來一杯Mad for Garlic在歐洲
酒莊釀造的自家品牌Montefalco Rosso紅酒，葡萄的香甜與蒜頭的辛甜十分匹配。而在Mad for Garlic從配角「升呢」成主角的蒜頭，以大量蒜片配以紫蘇、意大利芫荽、迷迭香、百里香及法國蔥共五
種香草，再加上香脆火箭菜，一道「地中海式雜香草香蒜素炒意粉」更是令人齒頰留香，回味無窮。每個月最後一個星期一，Mad for Garlic都會推出招牌菜半價及啤酒買一送一等優惠，自問喜歡重
口味的話，絕對不能錯過！
烤澳洲牛柳配原個醋漬蒜頭及秘方MFG甜香汁 $238
150克澳洲牛柳配上原個醋漬香甜蒜頭及秘製甜香汁，肉質鮮嫩，配以紅酒享用，更能將蒜頭的辛香及甜味提引出來。
地中海式雜香草香蒜素炒意粉 $108
意粉配上大量蒜片、紫蘇、意大利芫荽、迷迭香、百里香及法國蔥，最後加上火箭菜，香氣紛陳，口感亦層出不窮。
烤澳洲牛柳伴牛油餡角配蒜香忌廉汁及墨西哥辣椒醬 $228
將牛柳塞進餡角之中，再蘸以蒜香忌廉汁或墨西哥辣椒醬來吃，別具fusion風味。
蝦、菠蘿、炸蒜片MFG招牌意大利薄餅 $138
餅底以韓國麵粉搓製，焗香後入口格外香脆；頂層鋪上蝦肉及菠蘿，味道鮮甜清新，加上炸蒜片及即席刨上的巴馬臣芝士，造型如飄雪般，叫人垂涎，是 Mad for Garlic的鎮店菜式之一。
D.I.Y.提拉米蘇配意大利手指餅及咖啡甜酒 $68
將Tiramisu的原材料拆件奉上，任由你發揮創意，創出「獨家口味」，滋味、玩味共冶一爐。
以歐陸酒窖為設計概念，磚瓦配搭黑色主調和亮眼鎢絲燈泡，感覺摩登型格；加入蒜頭燈飾及吊環等元素，設計充滿心思。
Mad for Garlic
地址：銅鑼灣時代廣場食通天11樓1104店
電話：3752 2880
營業時間：11am-11pm
Facebook：Mad for Garlic HK
Source：Mad for Garlic
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