《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

發佈: 2018.03.08
文: Kylie

愛食鰻魚的朋友有口福啦!周奕瑋在《周遊東京》中為大家介紹了一間歷史悠久的鰻魚飯老店,食得津津有味呢!

這間鰻魚飯老店有200年歷史,在江戶時代末期營業至今,現在已有第五代傳人經營,源遠流長。

《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

老店的自家鰻魚汁由200年前調製以來一直在翻煮使用,夠哂入味!

鰻三樂套餐 (¥6400;~HKD$448)

《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

這就是用了200年歷史寶物醬汁所製成的「鰻重」,食時滿口油香,鰻魚肉質非常嫩滑。

《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

鰻魚配上香濃醬汁和油香的白飯,食後齒頰留香!

白燒鰻魚
採用關東煮法,更能食到鰻魚本來的鮮味,但又不會有泥味。

《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

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鰻丼 (¥2200;~HKD$154)

《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

鰻魚蛋卷 (¥540;~HKD$38)

《周遊東京》日本潮食攻略 二百年老店醬汁鰻魚飯

 

五代目 野田岩 麻布飯倉本店 
地址:日本東京都港区東麻布 1-5-4

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