香港是美食天堂，東南亞菜更是港人最熟悉的菜系之一，要得到食客垂青絕非易事。沙嗲軒主打正宗新加坡菜，嚴選優質及新鮮食材入饌，而且大部分香料亦來自新加坡，保證味道正宗。
來到沙嗲軒，不得不試海南雞飯、福建蝦湯麵、星洲蘿蔔糕、鴛鴦肉骨茶、什錦沙嗲及胡椒蟹等，每款都以地道的新加坡手法處理。
招牌海南雞飯
參考新加坡傳統海南雞飯作法，每口雞肉鮮嫩軟腍，配上雞油飯及冬瓜湯，叫人停不了口。
沙嗲串燒
款款即叫即燒，有牛肉、雞肉和豬肉選擇，燒後依然肉汁豐盈，記得蘸上秘製花生沙嗲醬同吃更覺惹味。
肉骨茶
以多種藥材及肉骨熬煮多個小時，藥材味濃而不嗆，湯頭香醇帶肉香，喝後暖在心頭。
招牌滑溜海南雞飯
其中招牌海南雞飯的雞皮爽口滑溜，無骨雞肉嫩滑有雞味，加上粒粒甘香浸滿雞油的雞油飯，還有薑蔥汁、秘製新加坡辣椒醬，以及當地入口甜醬油三款醬汁讓你自由配搭，從細節中吃出啖啖新加坡滋味。
(圖為城市花園酒店分店)
以天然木色為餐廳主調，配合植物盤景裝飾，營造悠閒的東南亞風情。
餐廳分別進駐城市花園酒店、皇家太平洋酒店及香港黃金海岸酒店，除了口味正宗，餐廳裝潢以淺色木系佈置為主調，加入南洋的熱帶風情裝飾，既走民族風又不失清新的簡約格調，給食客如置身南國渡假的寫意感覺。
沙嗲軒
地址：香港北角城市花園道9號城市花園酒店地下低層
電話：2806 4938
地址：香港九龍尖沙咀廣東道33號中港城平台1座3號舖
電話：2738 2368
地址：香港黃金海岸青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
電話：2452 8822
Source: 沙嗲軒
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