小學會被媽媽叫起床食早餐、中學時可能還會在學校小賣部買早餐食，不過到讀大學、出來工作後，慢慢生活變得忙碌就開始沒有吃早餐的習慣。香港人平日趕上班上學，都沒有太多時間停下來吃早餐，假日也會睡到黃朝百晏，一起身便是中午。聽落唔食早餐也沒甚麼大不少，不過原來唔食早餐仲易肥，更可能會影響健康！
其實大部分也知道吃早餐是健康的選擇，但總是提不起勁，早點起床去吃。亦有些人因為想減肥而不吃早餐，不過吃早餐可以啟動早晨的新陳代謝，亦可為上午提供充足的能量，食早餐其實可以有效控制體重，所以想減肥的朋友其實更加應該食早餐！
除了唔食早餐會肥之外，原來早餐對健康亦有十分大的影響。早前台灣有新聞網報導不吃早餐容易患膽結石，新聞網訪問營養師蔡正亮，膽汁成分有90％是水分，剩下10％是膽酸、膽固醇、磷脂質、碳酸鹽類及礦物質組成。正常情況下人體每天可製造400至800毫升的膽汁，而膽囊一次則可儲存約50至60毫升的膽汁，透過三餐進食，膽汁會規律的被儲存及釋放。若空腹節食就會導致腸道缺乏食物消化，儲存在膽囊的膽汁無法正常排出，增加形成膽結石的風險。
明天起大家記得吃早餐喇！未諗到早餐食咩好不妨參考以下多款食譜：
資料來源：ETtoday新聞雲
