相信不少人都喜愛食炸饅頭,外脆內軟的口感實在令人著迷。不過會售賣炸饅頭的香港店舖不算多,如果心思思想食炸饅頭,不如mark定日子去台灣啦!台灣有很多傳統早餐店都會售賣炸饅頭,而以下是特色炸饅頭精選,除了有煉奶口味外,還有芝士、珍珠、OREO、鹹蛋黃、芋泥、台式扣肉等餡料任你揀!
1. 饅力可可饅頭專賣店 - 創意口味夢幻店舖
隱藏版珍珠吉士NT$60,約HK$15。珍珠食品已成台灣特色,連炸饅頭都有它的蹤影。
這間店舖當然不止一款口味,除了經典的煉奶口味,還有芝士、牛奶吉士、蛋黃芋泥、抹茶紅豆等各鹹甜口味,價錢在NT$50-70左右,約HK$13-18。
饅頭是即場新鮮炸,炸好後店舖會將饅頭砌成花型,再把餡料放在饅頭上。一咬下外脆內軟的饅頭,餡料便湧出來,十分足料。
店舖十分花心思為炸饅頭製作精美的賣相。
外觀店舖主調為粉紅色,而且到處放滿乾花裝飾,十分夢幻。
饅力可可饅頭專賣店
地址:台灣彰化市陳稜路195號
營業時間:星期一至六4:00p.m. - 7:30p.m. 星期日4:00p.m. - 6:30p.m.
聯絡電話:+886 960 727 129
2. 斗南炸饅頭 - 大大片芝士煉奶炸饅頭
這算是台灣數一數二多當地人介紹的店舖,店舖是賣多款台灣當地小食,不過最出名是芝士煉奶炸饅頭NT$35,約HK$9。
店舖會將饅頭炸至金黃色,再淋上醬放入焗爐烤焗。一個頗大的饅頭砌成4份,再立即放上一大片芝士,並淋上煉奶,炸饅頭的熱力令芝士呈半溶狀態,而且炸饅頭充滿香味,外皮烤到十分鬆脆,整體口感煙煙韌韌,不油膩也不會太乾。
巧克力饅頭NT$20,約HK$5。巧克力饅頭也是頗大件,但只售港幣約$5,十分抵食!還有傳統的煉奶、抹茶煉奶及焦糖煉奶等口味。
這間店舖實在太受歡迎,有客人試過等了差不多兩小時才能入坐,不過平日會比較少人,有興趣的朋友記得預早時間去呢!
斗南炸饅頭
地址:台灣雲林縣斗南鎮中正路117號
營業時間:21:30p.m. - 8:00a.m.
聯絡電話:05-5963299
3. 天天饅頭 - 古早紅豆炸饅頭
這是一間有70年歷史的攤檔小舖,由一位老伯伯親手製作、即叫即炸的紅豆炸饅頭,售價是NT$5,約HK$1,超級抵食!
這個迷你炸饅頭,外皮不是炸到十分鬆脆,但麵包內面柔軟又鬆化,紅豆蓉甜而不膩,最重要是充滿古早味。
這間店也是很受歡迎,而且即叫即製,所以人龍會很長,大家要有心理準備喔。
天天饅頭
地址:台灣台中市中區中正路182巷24號(台灣大道一段336巷)
營業時間:09:00a.m. - 6:00p.m.(星期一休息)
聯絡電話:+886 4 2225 0868
4. 阿貞炸饅頭 - 台式炸饅頭漢堡包
除了以上較小份量的炸饅頭,還有這個餡料十分豐富的扣肉饅頭,像是台式的炸饅頭漢堡包,大大個也是只售NT$30,約HK$8。
大大的饅頭會先炸香,然後放入扣肉,豬肉的肥瘦部份分佈平均,口感軟腍,滷汁入味,再配香脆炸饅頭,雙重美味!
店舖有其他餡料供選擇,咖哩包也是其中較受歡迎的口味。
阿貞炸饅頭
地址:台灣彰化市民生南路76號之2
聯絡電話:04-7288336
營業時間:2:00p.m. - 6:30p.m.
圖片來源:IG@shax2.foods、IG@cj.foodie、