text│Yan photo│May
將軍澳新都城中心的 UNY 超市開了這間日韓麵包店，店舖雖小，但也自設了烘焙工場，韓國大熱的可頌馬芬 cruffin、爆餡冬甩和芝士吐司等，都會每日即場出爐數次。
GOSO GOSO 由擁有超過 45 年烘焙經驗的麵包師傅掌舵，結合韓日兩國麵包技術，以日本麵包為骨幹，配合長時間熟成的天然酵母和湯種，設計出超過 70 款麵包。
首推的可頌馬芬 cruffin，是牛角包和鬆餅（muffin）的結合。酥皮麵糰放在鬆餅模內焗，面層撒上糖霜，中間唧入日本抹茶吉士醬或海鹽焦糖吉士醬，非常重秤有分量，裏面的吉士醬滑溜豐盛，來店必買。現今流行的爆餡冬甩也十分吸引，外層像沙翁般軟綿，中間吉士或朱古力醬飽滿，最值得讚是不太甜膩。
湯種蛋撻、芝士雞蛋火腿丹麥酥和迷你牛角酥也十分出色，更不要錯過吐司。吐司裏包著餡料，切開便可見菠菜、紅豆或車打芝士等的層次分明，啖啖都口感豐富，幾有誠意。
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抹茶吉士醬可頌馬芬 $24、海鹽焦糖醬可頌馬芬 $24
用上牛角包麵糰烘焗，非常墜手，酥皮外層脆口酥化，包芯部分牛油香適中，口感綿實。
芝士雞蛋火腿丹麥酥 $20
酥餅上有芝士、火腿和雞蛋，丹麥酥甜甜又有牛油香味！
湯種蛋撻 $10 個
酥皮麵糰加入了湯種做，口感香脆之外，亦比坊間的輕盈一點
原味呍呢嗱吉士冬甩 $18
重量來自包包裏面的飽滿吉士醬，冬甩軟綿，吉士細滑有質感，滲淡淡呍呢嗱香。
雙色車打芝士吐司 $38
雙色車打芝士吐司 $38
吐司麵糰捲起再加芝士焗，切開層次分明，口感鬆化微彈。
湯種蛋撻 $10 個
中間的燉蛋細滑，蛋香適中。
迷你蘋果丹麥酥 $8
經典口味的丹麥酥，配酸酸甜甜的蘋果粒。
麵包架內放了逾 70 款麵包，選擇多，要挑啱心水要花少少時間。
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【info】
GOSO GOSO Bakery
地址：將軍澳欣景路 8 號新都城中心 2 期 UG 層 UG306 號舖 UNY 生活創庫內
電話：從缺
營業時間：9:30am - 8:30pm
