巧手地道江南菜

發佈: 2015.09.07
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以上海、北京及四川菜為主打,為了保存菜式的地道口味,大廚堅持大部份調味及香料全是由當地入貨。店子的招牌菜多不勝數,包括白龍王、小羊腿及京燒羊肉等,全部用心製作,如小羊腿,精選用肉味重的新西蘭羊腿入饌,配以十多款醃製24小時以上,然後再用了多年的醬汁秘製,羊腿香氣撲鼻,外脆肉味濃郁,彰顯「憶江南」的美食質素。

小羊腿 $144/半份、$288/份
「羊腿羶味不重,羊肉味濃,皮薄脆香,肉嫩多汁。」

地瓜拔絲 $128
「賣相幾有趣,食落不太甜,蕃薯夠稔身,外層的糖醬脆口不厚,而且不黏牙。」

憶江南
地址:太康街 55 號 GA11-12A
電話:2136 0886
營業時間:11am-3pm,6pm-11pm

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