呢杯嘢係本年度地表最強咖啡，連 CNN 都叫佢做 the world's most Instagrammed coffee，真係唔係我吹水，你自己谷歌「Coffee in a cone」就會搵到。以前要隔 ig 觀啡，但而家唔使「恨」了，因為踩上蘭桂坊就有得飲。
The Coffee Academics 的蘭桂坊新店，新推這款咖啡，個「來路」雪糕筒重金向供貨商拿了香港獨家販賣權。講返個筒先，由南非咖啡師 Dayne，睇落普通但其實好多仔細位，好似筒身實淨唔會好似威化筒咁，大力啲拎都碎，成杯咖啡倒進去都滴水不漏，舖頭咖啡師 Happy 試過用嚟裝咖啡裝足 1 晚，不漏一滴啡，堅硬過石堅㗎。裏面仲裹上多種朱古力，除了內壁，雪糕筒大約有 1/3 是朱古力，都幾墜手㗎。
咖啡用舖內皇牌咖啡 TCA blend 沖，帶 berries 酸香，配搭筒內帶果香的朱古力好合拍，沖成 Piccolo Latte 大小。呢杯咖啡只限蘭桂坊店供應，仲係限量㗎，歎啡可以呃 like，即刻 check in 先。
雪糕筒由南非咖啡師 Dayne Levinrad 發明，內壁裹上多層朱古力製成，雪糕筒也比一般的威化筒厚身，吃來口感像餅乾，實在又脆，倒入咖啡也不會浸腍浸爛。個個都是空運到港的。
將 1 shot 的咖啡倒進雪糕筒內。
將打好的奶泡倒入及拉花，就成了一杯在雪糕筒裏面的 Piccolo Latte。
The Coffee Academics
地址：中環蘭桂坊德己立街 24 號地下
電話：2110 1728
星期一至四 8am - 9pm，星期五 8am - 1am，星期六 11am - 1am，星期日 11am - 9pm
原文摘自 U Magazine
