新年在家開 party，我有好多 DIY Ideas！好似呢個芝士麵包波波，用一個攪拌機就可以完成所有繁複嘅撈粉程序，乾手淨腳！材料嘛，只需要用一隻雞蛋， 就可以做出差不多 20 個波波，一吃上癮！
Ingredients
雞蛋 1 隻
牛奶 230 毫升
牛油 110 毫升
巴馬臣芝士 140 克
Baking powder 1 茶匙
海鹽 少量
低筋麵粉 200 克
植物油 適量
Steps
1 牛油用微波爐叮融，連同雞蛋、牛奶和芝士加入攪拌機中，以中速打 1 分鐘至滑身。
2 調教速度至慢速，將麵粉逐湯匙加進去，再加入海鹽和泡打粉， 轉高速再打 30 秒。
3 在迷你 muffin 焗盆中掃上植物油， 用匙羹將麵糊舀進模中。
4 放入焗爐焗 25 分鐘至金黃色和升起即可。
美味小 Tips
1 牛油可以改為植物油如葡萄籽油、菜油等。
2 喜歡的話，可在麵包內加香腸、煙肉，又或其他喜歡的乾身配料。
文：梁祖堯
圖：Mayching
編輯：yoyo
