Superfood的英文，羽衣甘藍叫Kale、紅菜頭叫Beetroot相信很多人都知道，但你又知道我們平時吃開的蔬菜英文是甚麼嗎？有時到餐廳見到Menu上面的英文一頭無緒，這次就一次列出25款蔬菜的英文，大家記得學定傍身喇！
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1. 生菜
無論吃漢堡還是沙律都會見到生菜，生菜英文是Lettuce，應該好多人也知道，不過記得小心別讀錯Letters啊！
2. 芫荽
好多人都接受不了芫荽的味道，如果不想中伏就記得認住芫荽的英文Coriander，亦有機會譯作Cilantro或Chinese Parsley。
3. 茄子
雖然大家都知茄子英文是Eggplant，不過原來eggplant是美式英文，在歐洲茄子叫Aubergine！
4. 椰菜
經常在menu上都會見到Cabbage，其實就是我們經常食到的椰菜，應該很多人也知道。
5. 西洋菜
西洋菜英文原來叫Watercress，即是水中生長的菜的意思。
6. 西蘭花
很多小朋友都不喜歡食西蘭花，不過外國不少意粉都會有西蘭花，英文是Broccoli，經常見到的Broccoli Bolognese其實就是西蘭花義大利肉醬意粉。
7. 椰菜花
椰菜花雖然外型與西蘭花相似，但名稱就完全不同。椰菜花英文包含Flower，不過就不是Cabbage Flower，而是Cauliflower。
8. 菠菜
菠菜同樣經常出現在西餐，英文是Spinach。
9. 通菜
學完菠菜英文，便可以順道記埋通菜的英文Water Spinach，水菠菜？
10. 西芹
除了芫荽外，西芹亦是很多人討厭的蔬菜，英文是Celery。
11. 細香蔥
有時在超市會見到有Cheese & Chives口味的薯片或餅乾，當中的Chives其實代表細香蔥。
12. 青蔥
光是蔥也有很多種，細香蔥是Chives，而我們平時經常吃到的青蔥則是Scallion。
13. 韭菜
韭菜不是人人都喜歡，以為香港先食到？其實去到外國一樣有！韭菜英文有不同講法，有些人會叫韭菜garlic chives、Chinese chives或Chinese leek，可能因為與香蔥外型太像，連名字也經常搞亂。
14. 苦瓜
苦瓜英文就有好多不同講法，最常見有Bitter Melon、Bitter Apple同Bitter Gourd，所以下次買蔬果前記得看清楚，不要以為有Melon、Apple就等於甜啊！
15. 蘆筍
通常配菜都會見到蘆筍，而蘆筍英文就是Asparagus，下次menu看到就知道是甚麼啦！
16. 燈籠椒
燈籠椒屬於辣椒屬，不過它的英文卻沒有包含Chili，而是Bell Pepper，只有辣椒才叫Chili Pepper。
17. 墨西哥辣椒
頭先才說過辣椒叫Chili Pepper，不過墨西哥辣椒就不是Mexico Chili Pepper，而是Jalapeño，J在西班牙文發音是H，所以讀音是「ha-la-pay-nyo」。
18. 翠玉瓜
翠玉瓜這種中式的蔬菜都有英文名？原來翠玉瓜是在美洲南瓜培植出來的品種，美式英文是Zucchini，在歐洲則叫Courgette。
19. 芋頭
除了芝士、紫薯同抹茶之外，芋頭同樣深得大家歡心，芋頭英文也十分易記，叫Taro。
20. 冬瓜
外國真的會直譯冬瓜做Winter Melon，不過亦有其他叫法，例如Wax Gourd或者Ash Pumpkin。
21. 醃青瓜
青瓜是Cucumber，哪你又知醃黃瓜的英文是甚麼嗎？醃製的食物叫Pickled__，例如Pickled Cucumber、Pickled Cabbage，而醃青瓜Pickled Cucumber亦都可以簡稱做Pickles。
22. 秋葵
日本菜成日見到的秋葵英文與日文發音相似Okra或者Okro，亦會有人叫做Ladies' Fingers。
23. 金菇
網上流傳金菇英文叫See You Tomorrow，原因是因為吃完第二日會原樣排出，不過其實金菇英文是Enokitake(源自日文)，亦有人譯作Golden Needle Mushroom或Lily Mushroom。
24. 杏鮑菇
杏鮑菇英文一樣有不同叫法，Japanese Eringi Mushroom、King Trumpet Mushroom、King Oyster Mushroom、French Horn Mushroom全部都是它。
25. 芽菜
芽菜英文是Bean Sprouts，如果譚仔進軍海外，你想「走韭芽」都知點講啦！
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