教你煮 日本大熱魔女鍋

發佈: 2016.12.09
文:

呢款極受日本人歡迎的魔女鍋,其實係日本人為慳錢及健康而發明。雖然睇顏色有啲嚇人,但其實就超級健康,事關當中主要材料就有紅菜頭、紫薯同豆腐,而其他配菜都係蔬菜及豆品類,因此纖維極高。
至於味道係點?橙紅色的湯吸收了所有蔬菜的精華後,味道絕對清甜唔奇怪,重點係唔使加鹽或調味就已經夠味,勁推!
 
魔女鍋材料:
金菇 1 包
秀珍菇 適量
豆腐 1 件
豆卜 5 粒
娃娃菜 1 棵
紫薯 1 個
紅菜頭 1 個
 
 
步驟:
1. 將紫薯及紅菜頭洗淨,削皮後切粒,然後加水煲滾。
2. 水滾後,下其他材料至鋪滿煲面。
3. 落完材料後待滾,再煮 15 分鐘即可。
 
文:Froggie 攝:May
 
 

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