加朱古力碎更有口感!香滑流心Nutella鬆餅食譜

發佈: 2017.02.17
文:

一咬落去就有nutella湧出!中意榛子醬嘅朋友一定唔可以錯過!

材料:

份量:6個大鬆餅

砂糖  100g
雞蛋 2隻
牛奶 100mL
牛油 100g
低筋麵粉 150g
可可粉 30g
發粉 7g
朱古力碎 100g
Nutella榛子醬 6小匙

用大碗將砂糖、雞蛋、牛奶、牛油溶液混合。記得要用室溫蛋和牛奶,免得令牛油凝固。

加朱古力碎更有口感!香滑流心Nutella鬆餅食譜

粉類材料過篩後加入前面預備好的混合物中。朱古力先留起一小部份作最後裝飾用,其餘全拌入混合物中。

加朱古力碎更有口感!香滑流心Nutella鬆餅食譜

模具先塗上一層油,方便焗好後取出。

粉漿倒至半滿,中心放入一小匙的Nutella,再用粉漿覆蓋。

輕輕放幾塊朱古力在表面,170℃焗20分鐘。

加朱古力碎更有口感!香滑流心Nutella鬆餅食譜

放涼後取出即成!

加朱古力碎更有口感!香滑流心Nutella鬆餅食譜

 

完整影片教學:

 

文:HK港生活

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