童年回憶~零失敗雞蛋糕!

發佈: 2017.04.10
文:

材料:
150g班戟粉( 美式鬆餅粉, 西式煎餅粉)
5g 泡打粉(發粉, 發酵粉)
—湯匙植物油
100g 酸奶 (優格,酸乳酪)
25g 糖
蛋兩隻

做法:
1.蛋加糖打散。

2.再加油和酸奶打一分鐘。

童年回憶~零失敗雞蛋糕!

3.將泡打粉加入班戟粉中。

童年回憶~零失敗雞蛋糕!

4.將粉篩入蛋漿。

5.攪拌均勻至無粉粒。

童年回憶~零失敗雞蛋糕!

6.預備蒸鍋。
*小貼士: 用布包住鍋蓋可以妨止水蒸氣滴入蛋糕。

童年回憶~零失敗雞蛋糕!

7.把粉漿倒入蛋糕模中。

8.震蛋糕模幾下把氣泡震出。

童年回憶~零失敗雞蛋糕!

9.把水煮滾。

童年回憶~零失敗雞蛋糕!

10.用中小火蒸15 分鐘。

童年回憶~零失敗雞蛋糕!

完整教學影片:

 

 

來源:Lazy Mom and Busy Dad 授權轉載

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