素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

發佈: 2017.06.26
文:

素食人士有口福了!這個素食蛋糕不添加任何雞蛋和奶製品,味道一樣吸引。做法容易上手,素食者有興趣就快點試整啦!

材料:

1 1/2c 麵粉 FLOUR
1/2c 細砂糖 SUGAR
1tsp 肉桂粉 CINNAMON
1/2tsp 肉豆蔻粉 NUTMEG
1/2tsp 鹽 SALT
1tsp 泡打粉 BAKING POWDER
1/2tsp 蘇打粉 BAKING SODA
1c 熟透香蕉 RIPE BANANA
1/2c 植物油 VEGETABLE OIL
1/2c 豆奶 SOY MILK
 

步驟:

1.將熟香蕉壓成泥,可另加檸檬汁。

素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

2.加入豆奶及植物油,拌勻。

3.將泡打粉、肉桂粉、蘇打粉、肉豆蔻粉、鹽、細砂糖倒入麵粉,一同攪拌。

素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

4.將拌好的乾材料過篩,加入香蕉糊,輕輕攪拌。

素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

5.倒入模具,可隨自己喜好加入堅果、朱古力等配料。

素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

6.以180度焗20分鐘。

素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

7.熱辣辣杯子蛋糕出爐!

素食人士都食得!鬆軟香蕉蛋糕~

完整教學影片:

 

來源:Stephie 蔚絲授權轉載

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