雞蛋和薯仔這些看似簡單的食材,但只要花點心思,其實一樣能夠製作出各式各樣特別的食物。以下食譜就教大家整法式芝士煙肉馬鈴薯蛋批,用平底鑊就整到,非常簡單。大家還可以加自己喜歡的蔬菜,營養足又好食,一於試試啦!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 雞蛋 : 4隻
- 忌廉 : 120亳升
- 芝士碎 : 120克
- 鹽 : 1茶匙
- 煙肉 : 3片
- 洋蔥 : 1個
- 紅燈籠椒: 半個
- 黃燈籠椒: 半個
- 薯仔 : 2個
- 芫荽 : 少許
步驟:
1. 將雞蛋﹑忌廉﹑芝士碎和鹽加入大碗中,並攪拌均勻。
2. 將煙肉切塊﹑洋蔥切絲﹑然後燈籠椒切成小粒。
3. 將煙肉塊放入平底鍋,然後炒至出油,再加入洋蔥絲以及燈籠椒粒,拌炒到變軟。
4. 拌炒完成之後,將食材加到步驟1的混合物中拌勻。
5. 薯仔洗乾淨後,用切片器將薯仔切成薄片。
6. 在平底鑊上刷一層薄薄的油,然後將薯仔片均勻地鋪在平底鑊上。
7. 再加餡料到平底鍋,然後加蓋用中小火煎至表面凝固便可。
完成啦~
完整教學影片:
來源:點煮網授權轉載。