滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

發佈: 2017.07.17
文: 肥貓

下午茶每每只有茶餐廳的茶餐選擇?不如自製小鬆餅,食幾個就夠飽肚,而且鬆餅裡面有粒粒朱古力,甜甜的夠吸引,一起學做吧!

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

材料:

鬆餅預拌粉    220克
朱古力粒 50克
可可粉    5克
蛋    2隻
牛奶    65毫升 (蛋糕糊:60毫升/ 可可粉漿:5毫升)
植物油    45毫升
紙蛋糕杯 適量
禮物包裝袋 適量

 

步驟:

1. 開始製作蛋糕糊,先打發雞蛋。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

2. 倒入牛奶和油,攪勻。

3. 再倒入鬆餅預拌粉,攪勻。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

4. 然後製作可可粉漿,舀出1/4蛋糕糊,加入牛奶,攪勻。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

5. 再倒入可可粉,攪勻。

6. 加朱古力粒於蛋糕糊中攪勻,切記預留少量朱古力粒作之後用。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

7. 預熱焗爐180度,舀蛋糕糊於紙蛋糕杯中。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

8. 把之前預留的朱古力粒鋪面。

9. 再來,把蛋糕糊和可可粉漿混合地放進紙蛋糕杯內。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

10. 可用竹籤輕輕攪出大理石的圖案。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

11. 放進焗爐以180度焗13-15分鐘便完成。

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

滋味下午茶!自製粒粒朱古力小鬆餅~

除了「自私食」,不妨用禮物袋包裝鬆餅跟朋友分享~

 

完整教學影片:

 

來源:Lazy Mom and Busy Dad 授權轉載

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