炎炎夏日，想解暑又想健康，竹蔗茅根湯就最適合不過了！竹蔗茅根湯味道清甜可口，有清熱、潤肺和利尿功效，更能預防尿道炎、膀胱炎等疾病，是夏天的養生特飲！煮食過程簡單快捷，快點煲竹蔗茅根湯來消消暑吧！
材料：
葛根 30克
紅蘿蔔乾 15克
竹蔗 40克
茅根 30克
蜜棗 2顆
冰糖 適量 (可不加冰糖)
清水 14碗
紅蘿蔔 2根
粟米 2根
＊可根據個人喜好加入紅蘿蔔、粟米及馬蹄，口感更清甜
步驟：
1. 將粟米、紅蘿蔔去皮洗淨，然後切塊。
2. 湯鍋加入適量食水，煮滾後再加入將全部食材。
3. 蓋上鍋蓋，大火慢煮約1個小時。
4. 最後可加入適量冰糖調味。
5. 冷藏後的味道更佳！
