易整的傳統甜品~姜汁撞奶食譜

發佈: 2017.08.09

姜汁撞奶是不少人喜歡的傳統甜品,但原來步驟一點也不複雜,自己整也非常簡單! 

材料:

全脂牛奶 1杯

老薑汁 1湯匙

砂糖 1茶匙(可以加減)

步驟:

1.把一杯牛奶小火煮至大約80度。

易整的傳統甜品~姜汁撞奶食譜

2.切去薑外皮後,刨薑蓉。

易整的傳統甜品~姜汁撞奶食譜

3.擠出一湯匙薑水。

4.加入適量砂糖(可以加減)。

易整的傳統甜品~姜汁撞奶食譜

5.攪拌沉澱的薑粉末,再將牛奶沖下去。

易整的傳統甜品~姜汁撞奶食譜

6.完成後靜待5分鐘。

完整教學影片:

來源:Stephie 蔚絲 授權轉載

 

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