地獄廚神翻身大法!超簡易椰汁芒果西米露

發佈: 2017.08.11
文: 豬編

平時去甜品店都會點這款甜品,原來係屋企都整到,而且做法十分簡單,分分鐘好食過市面上的甜品添!手殘的朋友都可以係屋企試整,立即睇教學啦~

材料:
椰汁 160克
淡奶 120克
牛奶 120克
芒果 4-5隻
西米 70克
糖 40克

地獄廚神翻身大法!超簡易椰汁芒果西米露

步驟:
1. 首先將芒果開邊起肉,2/3芒果放在攪拌機上磨蓉,餘下芒果切成粒狀

地獄廚神翻身大法!超簡易椰汁芒果西米露

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2. 將西米加入適量水及20克糖同煮至5分鐘,然後熄火焗大約10分鐘至全透明,以凍水過一次

地獄廚神翻身大法!超簡易椰汁芒果西米露

3. 先將餘下20克糖加牛奶已小火煮至中熱熄下放涼待用

地獄廚神翻身大法!超簡易椰汁芒果西米露

4. 把放涼了的牛奶、淡奶、椰醬混合

地獄廚神翻身大法!超簡易椰汁芒果西米露

5. 然後把芒果蓉、西米、椰醬混合物一層放入杯上,最尾放入芒果粒裝飾即可

地獄廚神翻身大法!超簡易椰汁芒果西米露

*建議冷藏3小時或以上,味道會更佳。

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