快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

發佈: 2017.08.15
文: 糧尾子

材料:

蘑菇 3粒

洋蔥 半個

蒜頭 按喜好

煙肉 2片

牛油 25g

麵粉 20g

牛奶 50g

淡忌廉 100g

長通粉 約200g

黑椒 按喜好

芝士粉 按喜好

香草 按喜好

 

做法:

水煮至沸騰

加入長通粉

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

將通粉煮至軟身後撈起

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

放入冰水內冷卻

用牛油起鑊

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

加入切好的洋蔥粒爆香

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

放上蒜粒

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

加上切好的蘑菇碎

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

炒香

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

在另一個鑊放入20g牛油

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

加入20g麵粉

煮至稠狀,撈起備用

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

在鑊內倒入牛奶及淡忌廉

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

煮熱後加入剛才準備好的麵糊

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

再加入炒好的洋蔥、蘑菇粒,攪拌

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

加入煙肉及黑椒

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

把長通粉倒入鑊內

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

將醬汁均勻攪拌

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

撒上黑椒及芝士碎

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

可加上些許香草

快煮簡易晚餐:煙肉蘑菇白汁長通粉

完成

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