止咳清熱、預防感冒！甘甜枇杷花潤肺湯

炎炎夏日食太多煎炸食物，出入冷氣地方特別容易喉嚨痛及感染風寒；除了藥物外，某些湯水也有止咳下火的功效。以下為大家介紹「枇杷花潤肺湯」，在中醫角度，枇杷花有清熱潤肺、解暑、預防感冒等效用。

步驟：

1. 先把枇杷花、枇杷葉、雪耳、蜜棗、玉竹、南北杏、陳皮洗淨，然後浸透約30分鐘

2. 可根據個人喜好加入佛手瓜、紅蘿蔔、豬展，把以上材料洗淨切件備用

3. 先把豬展汆水備用，然後把所有材料放入煲中

4. 以大火煲滾後轉慢火煲2小時，最後加食鹽調味

這個枇杷花潤肺湯味道帶甘，配上排骨、瘦肉等味道更佳。