減肥要「忍口」真係好痛苦,有時過份進食也會反效果。想減肥食得健康,以下為大家介紹減肥人士也可以吃的菜式。最近天氣又熱又翳,自己整碗涼拌蕎麥麵,低卡又高飽足感,而且蕎麥含芸香素,有降血糖、降膽固醇等功效,想減肥又不想節食不妨考慮這款健康麵食。
材料:
甘筍 20克
青瓜 20克
蟹柳 3條
蕎麥麵 80克
調味料:
鰹魚汁 1湯匙
冷開水 2湯匙
醋 1茶匙
檸檬汁 適量
步驟:
1. 甘筍、青瓜先洗淨切絲備用
2. 蕎麥麵以滾水煮6分鐘,然後放入冰水,再瀝乾備用
3. 調味料加入鰹魚汁、冷開水、醋及檸檬汁拌勻
4. 麵上鋪滿蟹柳、甘筍、青瓜,淋上醬汁即可