香濃又多汁 流心菠菜大啡菇

發佈: 2017.08.28
文: KA

食早餐都不外乎是麵包或是火腿通粉,想轉轉新口味,那不如製作這個流心菠菜大啡菇,由三層不同的食物組成,包括是大啡菇、忌廉菠菜和水波蛋,但食起來竟然出乎意料地配合,大家都不妨試一試整吧!

材料:

大啡菇 1個

適量

菠菜 半斤

牛油 5

忌廉 200 毫升

雞蛋 1

少許

步驟:
大啡菇的底面掃上油,灑上少許鹽調味。

香濃又多汁 流心菠菜大啡菇

放入焗爐較180度 焗5分鐘。

香濃又多汁 流心菠菜大啡菇

水滾後,放入菠菜烚1-2分鐘擠壓菠菜多餘水分。

香濃又多汁 流心菠菜大啡菇

將菠菜略切成小段。

香濃又多汁 流心菠菜大啡菇

中火放入牛油,燒熱後將菜炒匀。

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加入忌廉,慢慢將忌廉煮至收汁,過程中要不時攪拌。

香濃又多汁 流心菠菜大啡菇

準備一鍋滾水,加入少許白醋。

放入雞蛋後,圍邊製造漩渦,煮約3分鐘。

香濃又多汁 流心菠菜大啡菇

大啡菇放上忌廉菠菜及水波蛋。

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大功告成!趁熱快點食吧!

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