夏日涼拌青瓜食譜!簡單完成酸辣爽脆手拍青瓜

發佈: 2021.06.16
文: KA

夏天天氣悶熱,不想在廚房煮食弄到滿身大汗,不如試做涼拌青瓜食譜吧!涼拌手拍青瓜做法簡單,而且清甜爽脆,加入鎮江醋更開胃,一齊看看這款涼拌青瓜做法啦~

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 指天椒: 適量
  • 生抽: 1茶匙
  • 鹽: 1茶匙
  • 麻油: 1茶匙
  • 糖: 2茶匙
  • 蒜頭: 5粒
  • 鎮江醋: 2湯匙
  • 青瓜: 1條

涼拌青瓜食譜:

1. 青瓜略切小段,用刀拍青瓜

2. 加入鹽攪拌,醃10分鐘,倒去青瓜水

3. 將鎮江醋、蒜頭、指天椒、麻油、糖、生抽攪拌,倒入已醃好的青瓜

涼拌青瓜完成啦!青瓜清甜爽脆,配上酸辣醬汁,實在是醒胃之選,大家都一齊試做這款涼拌小食食譜啦~

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