夏天天氣悶熱,不想在廚房煮食弄到滿身大汗,不如試做涼拌青瓜食譜吧!涼拌手拍青瓜做法簡單,而且清甜爽脆,加入鎮江醋更開胃,一齊看看這款涼拌青瓜做法啦~
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
- 指天椒: 適量
- 生抽: 1茶匙
- 鹽: 1茶匙
- 麻油: 1茶匙
- 糖: 2茶匙
- 蒜頭: 5粒
- 鎮江醋: 2湯匙
- 青瓜: 1條
涼拌青瓜食譜:
1. 青瓜略切小段,用刀拍青瓜
2. 加入鹽攪拌,醃10分鐘,倒去青瓜水
3. 將鎮江醋、蒜頭、指天椒、麻油、糖、生抽攪拌,倒入已醃好的青瓜
涼拌青瓜完成啦!青瓜清甜爽脆,配上酸辣醬汁,實在是醒胃之選,大家都一齊試做這款涼拌小食食譜啦~