陣陣酒香味　簡易嫩滑醉雞翼

雞翼控有口福了！這個涼菜小吃－花雕醉雞翼，酒香撲鼻、雞翼嫩滑可口。再加上製作步驟非常簡單，即使平日少下廚的你也很容易上手！ 這個菜式不論是當派對小食，野餐小食，或是團年飯，都絕對可以出得廳堂，大家不妨跟著食譜挑戰下啦～

步驟：
雞翼加入醃料，醃約1小時。

水滾後，雞翼加入薑片、蔥段、蒜頭，煮約10分鐘。

取出雞翼放入冰水降溫，瀝乾備用。

混合花雕酒、八角、杞子、魚露、糖、雞粉略煮。

倒入調味料，雞翼浸2小時。

起筷！我不客氣了！