想食曲奇?唔一定要落街買嘅,自己整一樣可以又平又好味!外脆內軟又帶點煙韌的零失敗朱古力曲奇,適合所有烘焙新手。
材料:
麵粉 300g
牛油 200g
黑糖 150g
白砂糖 150g
朱古力粒 適量
雞蛋 1隻
鹽 1/2茶匙
泡打粉 1茶匙
雲呢拿香油 1茶匙
1.首先,牛油室溫放軟,加入黑糖、白砂糖、雲呢拿香油和雞蛋。
2.混合所有材料,攪拌均勻。
3.加入麵粉、泡打粉和鹽。
4.攪拌至沒有粉粒。
5.加入朱古力粒拌勻。
6.將粉糰揉成小圓球,放在焗爐紙上。
7.稍微按扁,烤焗後,曲奇會稍微脹大,曲奇之間要預留足夠空間。
8.放入焗爐,攝氏180度焗8至10分鐘。