零難度開胃冷盤! Wasabi海蜇手撕雞

發佈: 2019.06.10
文: KA

夏天天氣越來越悶熱,令人沒有胃口進食,如果這時候食一碟Wasabi海蜇手撕雞相信一定很透心涼,味道微辣開胃,而且步驟簡單又容易,以後除了涼拌青瓜、涼拌豬耳外,大家還可以在家中試試整這碟冷盤啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞柳 : 5塊
  • 海蜇 : 250克
  • 火腿 : 2片
  • 飛魚籽 : 1湯匙
  • 青瓜  : 1條

芥末沙律醬:
芥末 1湯匙
沙律醬 3湯匙
鹽 少許 

海蜇調味料:
辣椒 1條
麻油 2茶匙
喼汁 2茶匙
生抽 2茶匙

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

步驟:
水滾後,蒸雞柳約20分鐘。

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

搣絲備用。

切火腿絲備用。

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

切青瓜絲備用。

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

海蜇加入調味料。

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

沙律醬加入芥末和鹽。

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

將雞絲、火腿絲、青瓜絲、海蜇、芥末沙律醬、飛魚籽撈勻。

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

【涼拌食譜】零難度開胃冷盤!  Wasabi海蜇手撕雞

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