童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

發佈: 2017.10.06
文: Lazy Mom

相信大家小時侯都有試過食紙包蛋糕當早餐,飽肚之餘又夠蛋香,是不少人的童年回憶。

材料:

雞蛋5隻
90g 低筋面粉
10g 粟粉 (玉米粉)
60ml 牛奶
50g 植物油(菜油)
80g 細砂糖 (60g + 20g)
1/4茶匙塔塔粉

步驟:

1.將烘焙紙剪成正方形,放入杯裡。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

2.分開蛋白和蛋黃。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

3.蛋白加入塔塔粉打發後,慢慢加糖。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

4.打發至乾身後,放入碗備用。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

5.蛋黃中加入糖打發至濃稠狀,再倒入油和牛奶。期間預熱焗爐170度。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

6.低筋麵粉和粟粉過篩加入蛋漿,拌至無粉粒狀。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

7.將蛋白霜倒入蛋黃糊,拌好後倒入紙杯。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

8.用170度焗20-22分鐘,完成。

童年日常早餐 香噴噴紙包蛋糕

完整影片教學:

 

來源:Lazy Mom and Busy Dad授權轉載

↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝!↓

↓ 雞胸經低溫慢煮烹調!/ 提供研製多時的獨特口味!↓


↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓

↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓

more