啖啖肉 菠菜芝士釀無骨雞翼

發佈: 2017.09.29

將雞翼去骨後,加入菠菜和芝士,原來味道十分夾。營養更加豐富的香口雞翼,相信不論雞翼愛好者,或是不好雞翼的人食完都會上癮。

材料:

雞全翼8隻
菠菜3杯(cp)
蒜頭1粒
巴馬臣芝士1杯(cp)
水牛芝士1杯(cp)

醃料:

生抽1茶匙(tsp)
蜜糖1湯匙(Tbsp)
料酒1湯匙(Tbsp)

步驟:

1.將雞翼去骨。

啖啖肉  菠菜芝士釀無骨雞翼

2.去骨雞翼加入醃料醃15-20分鐘。

啖啖肉  菠菜芝士釀無骨雞翼

3.於小鍋中煮滾水,將菠菜煮20-30秒。

4.菠菜稍微放涼後切碎。切碎蒜頭。

啖啖肉  菠菜芝士釀無骨雞翼

5.於碗中加入菠菜碎﹑蒜蓉﹑巴馬臣芝士及水牛芝士,攪拌均勻。

啖啖肉  菠菜芝士釀無骨雞翼

6.將菠菜餡料釀入雞翼,如有需要可用牙籤封口。

7.平底鑊落油,小火煎至一面金黃,然後反面煎至雞翼熟透。完成。

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完整教學影片:

 

來源:Dimcook HK授權轉載

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