只需簡單幾樣材料，焗一焗就可以做到棉花糖紫薯批。配搭上餅乾，可以中和棉花糖的甜膩，令口感更豐富。用來做派對小食更是不錯的選擇。
材料：
牛奶1杯(cp)
煉奶3湯匙(Tbsp)
小粒棉花糖1g
步驟：
1．紫薯洗淨去皮，切片，中火蒸約20分鐘至軟身。
2．將蒸至軟身的紫薯加入煉奶及牛奶用叉壓成蓉， 可按個人喜好調整牛奶分量至喜歡的質感。
3．將紫薯蓉分入焗盤，抺平。
4．將棉花糖逐一鋪在紫薯表面。
5．放入己預熱至200°C的焗爐，焗8分鐘至金黃色即可。
完整教學影片：
來源：Dimcook HK授權轉載
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