中秋將至,是時候一家人吃湯圓,除了傳統湯圓外,還可以自製可愛造型的湯圓,就好似這瓜熊大兔兔一樣可愛。今個中秋同屋企人一齊整啦!
材料:
糯米粉 50g
豆奶 50ml
可可粉 適量
紅麴粉 適量
朱古力 適量
步驟:
1.糯米粉加入豆奶,混合材料,揉成麵糰。麵糰光滑濕潤不沾手即可。
2.麵糰分成四份。
3.加入適量可可粉和紅麴粉調色,並且揉成不同顏色的粉團。注意:加色粉後麵糰會變乾,需著量補充水份,揉起來不散開沒裂紋為主。
4.分別包入朱古力作餡料製作熊大及兔兔的頭部,然後製作耳朵。
5.貼上各個部分,並且用可食用筆畫表情。
6.餘下的粉紅色麵糰製作愛心,先搓成長條,再兩頭捲起即可。
6.將湯丸放進滾水,煮至浮起。
7.湯丸放進碗中,注入糖水即可。
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