媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

發佈: 2017.09.29
文: KA

香港人常常外出食飯,有時候真的很想念媽媽的家常菜,不過原來自己學整薯仔炆雞翼也非常容易,大家都不妨炮製這道菜式,煮給媽媽品評一下吧!

材料:
雞翼 8隻
薯仔 半個
洋蔥 半個
蒜頭 2粒 (拍扁)
薑片 3片
蔥 1條
老抽 少許

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

醃料:
砂糖 1茶匙
鹽 1茶匙
粟粉 1茶匙
生抽 1湯匙
油 半茶匙
胡椒粉 少許


步驟:
雞翼切半,薯仔切件。

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

雞翼放入鍋煮約3分鐘。

撈出雞翼瀝乾。

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

雞翼加入醃料拌勻,醃約半小時。

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

爆香蒜頭薑片,放入雞翼煎香。

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

薯仔加水煮約5分鐘。

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

放入雞翼和洋蔥炆約15分鐘。

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

加入少許老抽調色。

輕輕鬆鬆完成了!

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

媽媽家常菜式 5步煮出薯仔炆雞翼

↓【限時搶⚡】 Midea美的25公升氣炸焗爐!↓

↓ 結合「氣炸」同「烘焙」︱0.2秒即熱︱7種烹調模式↓


↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓

↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓

more