啖啖香濃朱古力味!超可愛龍貓朱古力軟蛋糕

發佈: 2017.10.06

有時間「手痕」係屋企自己整甜品,只要花多少少心思,就可以整出可愛的甜品。可愛龍貓朱古力軟蛋糕做法簡單,即刻睇睇點整啦!

材料:

低筋麵粉 15g

椰子粉 5g

可可粉 5g

雞蛋 1隻

糖 10g

椰子油 5g

豆奶 20ml

4吋蛋糕模

啖啖香濃朱古力味!超可愛龍貓朱古力軟蛋糕

步驟:

1. 蛋黃、5g糖和椰子油混合,加入豆奶,攪拌均勻。

啖啖香濃朱古力味!超可愛龍貓朱古力軟蛋糕

2. 低筋麵粉、椰子粉和可可粉混合過篩,並加入步驟(1),攪拌均勻。

啖啖香濃朱古力味!超可愛龍貓朱古力軟蛋糕

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3. 蛋白加5g糖打發至硬性發泡,先將1/3加入麵糊混合。

4. 加入剩餘的蛋白,切拌混合。

啖啖香濃朱古力味!超可愛龍貓朱古力軟蛋糕

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5.倒進模具,模具不能抹油,把麵糊裡的氣泡敲出來。

6.預熱焗爐180度,焗15分鐘。

7.用乳酪、杏仁、白朱古力、幼百力滋和迷你Oreo裝飾成。

啖啖香濃朱古力味!超可愛龍貓朱古力軟蛋糕

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來源:早安!晨之美!授權轉載

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