5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

發佈: 2019.05.09
文: KA

不少人到米線連鎖店,總喜歡點經典小食,例如蒜泥白肉、尖椒皮蛋、雞翼等,惹味十足,配米線食一流!其實自己整都一樣很簡單,以下食譜就教大家整蒜泥白肉,夾起一片浸泡辣汁的五花腩,再加上香蒜,味道非常配合,大家都不妨在家試一試吧!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 五花腩 : 600克
  • 蔥 : 1支
  • 薑片 : 3片
  • 米酒 : 2湯匙
  • 蒜蓉 : 2 湯匙
  • 生抽  : 1湯匙
  • 黑醋 : 1湯匙
  • 花雕酒 : 1湯匙
  • 味醂 : 2茶匙
  • 辣椒油 : 1 湯匙
  • 麻油 : 適量

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

材料:

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

步驟:
放入五花腩煮到微滾取出。

水滾後,放入五花腩、蔥、薑和米酒,煮約40分鐘。

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

取出放入凍水。

五花腩切片。

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

拌勻所有醬汁調味料。

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

醬汁淋上五花腩。

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

簡簡單單完成了!大家都試下吧!

【中式食譜】5步就做到! 簡易香辣蒜泥白肉

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