送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

發佈: 2017.10.06
文: KA

數到台式美食怎能少得食三杯雞呢?這道菜帶有陣陣的麻油香味,還有啖啖雞肉,雖然三杯雞看似製作過程很複雜,但原來非常簡單,一起試試整吧!

材料:
雞脾 四隻
薑 3片
蒜頭 5粒
羅勒 8片
蔥 2條


醬汁調味料:
麻油 100毫升
米酒 100毫升
生抽 100毫升
糖 2湯匙

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

步驟:
雞脾切小塊。

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

倒入麻油,爆香薑,蒜頭和蔥。 

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

加入雞脾炒至變色。

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

加入糖、生抽和米酒煮約10 分鐘,煮至醬汁變得濃稠。

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

加入羅勒炒勻。

送飯一流!5步煮出香濃三杯雞

香噴噴的三杯雞完成了!

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