秋天增強免疫力湯水! 蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯

發佈: 2018.10.16

初秋天氣帶點乾燥,早晚溫差令人容易生病,所以要多飲滋陰潤肺湯水來提高身體免疫力,以下為大家介紹靚媽教煲《蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯》,雪耳滋潤;螺頭有滋陰補精、清熱去濕功用;蟲草花則有滋陰潤肺、潤澤肌膚的功效。

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    3-4人
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 蟲草花 1兩
  • 淮山 1兩
  • 百合 1兩
  • 雪耳 1兩
  • 南北杏 半兩
  • 杞子 3錢
  • 乾螺頭 6粒
  • 瘦肉 $35
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【秋天湯水】秋天增強免疫力湯水! 蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯

步驟:

1. 雪耳浸軟後去蒂,其他藥材洗淨回。

【秋天湯水】秋天增強免疫力湯水! 蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯

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2. 瘦肉及乾螺頭洗淨汆水。

【秋天湯水】秋天增強免疫力湯水! 蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯

3. 煲內放約3L水,然後隨水加入所有材料。

4. 待再次滾起時,用大火加蓋煲約30分鐘。

【秋天湯水】秋天增強免疫力湯水! 蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯

5. 再轉慢火加蓋煲1.5小時。

【秋天湯水】秋天增強免疫力湯水! 蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯

最後加入少少鹽調味,就可以飲啦。

【秋天湯水】秋天增強免疫力湯水! 蟲草花雪耳螺頭瘦肉湯

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完整教學影片:

來源:小小豬 Kinsey授權轉載

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