秋天一到，又到栗子當做的季節，除了栗子炆雞翼外，大家還可以煲栗子湯水。栗子健脾胃，加入其他滋補食材，就簡單地煲出養胃滋潤「合掌瓜栗子粟米瘦肉湯」。味道清甜，啱哂乾燥的天氣！
材料：
合掌瓜 3個
粟米 2條
栗子 1磅
蜜棗 3粒
南北杏 2湯匙
瘦肉 約$35
步驟：
1.合掌瓜去核洗乾淨切開；粟米切件；栗子去殼去衣；蜜棗及南北杏浸洗一陣；瘦肉氽水備用
2.煲內放約3L水，然後隨水加入所有材料
3.待再次滾起時，用大火加蓋煲約30分鐘
4.再轉慢火加蓋煲1.5小時
最後加入少少鹽調味，就可以飲啦。合掌瓜滋補解燥、助腸胃消化；粟米就含豐富蛋白質；栗子就助養胃健脾。不但有營養，還可以強身、健腦。
來源：小小豬 Kinsey授權轉載
↓【限時搶⚡】Ísey Skyr健康冰島乳酪套裝！↓
↓ 使用比普通乳酪多近4倍的牛奶！/ 好像Gelato義式雪糕一般的口感！↓
↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓
↓透過發佈帖文賺取收入！立即參加！↓
