冬日驅寒恩物 薑汁蕃薯糖水

發佈: 2017.12.01
文: Happy Amy

最近天氣明顯轉涼,空閒時煲上一碗薑汁蕃薯糖水,不但甜到入心,更有驅寒滋潤的效果。

材料:

黃心蕃薯  450克(4條)
水  700毫升
黑片糖(庶片糖)  40-50克
薑片  4-5片

步驟:

1.蕃薯去皮後,以滾刀方式切塊。

冬日驅寒恩物  薑汁蕃薯糖水

2.用湯匙將薑去皮,切片。

冬日驅寒恩物  薑汁蕃薯糖水

3.在鍋中加水,放入薑片和蕃薯,用中大火煮10分鐘。

冬日驅寒恩物  薑汁蕃薯糖水

4.放入黑片糖,攪拌至糖完全融化,再用小火煮10分鐘。

冬日驅寒恩物  薑汁蕃薯糖水

5.倒出糖水,完成。

冬日驅寒恩物  薑汁蕃薯糖水

完整影片教學:

 

來源:Happy Amy授權轉載

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