養顏護氣管恩物 自家製陳皮冰糖燉檸檬

發佈: 2018.10.21

秋冬天氣乾燥,容易喉嚨痛、氣管敏感。大家可以試試以下的陳皮冰糖燉檸檬,有紓緩咳嗽、喉嚨痛和氣管敏感的功效,更可預防咽喉、支氣管炎!

  • 準備時間
    2小時以上
  • 份量
    3-4人
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 檸檬 12個
  • 陳皮 20克
  • 原庶冰糖 1000克(可增減調整甜度)
  • 解暑開胃
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步驟:
1. 先用梳打粉開水浸洗檸檬,浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢,然後用廚紙抹乾。

【健康食譜】養顏護氣管恩物 自家製陳皮冰糖燉檸檬

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2. 將檸檬切開一半,然後去走白色芯,再切片挑走所有核,備用。

【健康食譜】養顏護氣管恩物 自家製陳皮冰糖燉檸檬

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3. 陳皮浸軟身,去囊、切絲後待乾。

【健康食譜】養顏護氣管恩物 自家製陳皮冰糖燉檸檬

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4. 將材料放入鍋內,一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲,蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時。

【健康食譜】養顏護氣管恩物 自家製陳皮冰糖燉檸檬

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5. 出爐後趁熱入玻璃樽內,擰好樽蓋後反轉,可以做到真空狀態,待涼後可以放入雪櫃,大約可保存3個月左右。

【健康食譜】養顏護氣管恩物 自家製陳皮冰糖燉檸檬

保存期間用適量溫水加入燉檸檬就可以直接飲用,方便快捷!

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完整教學影片:

來源:Love Kelly's Kitchen 授權轉載。

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