香濃暖胃 熱辣辣魚頭豆腐湯

發佈: 2018.01.12
文: 小食刻

為了抵禦寒冬,在家可以試煲熱辣辣魚頭豆腐湯。步驟簡單,魚湯暖胃又有營養,飲多幾碗立即變得暖笠笠。

材料:

魚頭 400克
豆腐 500克
生姜 10克
青蒜 20克
豬油 30克
料酒 30克
白胡椒 3克
鹽 適量

步驟:

1.在魚頭上撒適量的鹽,淋上料酒,醃製20分鐘。

香濃暖胃 熱辣辣魚頭豆腐湯

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2.切開生姜、青蒜、豆腐。

3.稍微沖洗一下魚頭。

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4.在鍋中加入豬油,加入魚頭,加水一同煮。

香濃暖胃 熱辣辣魚頭豆腐湯

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5.放入姜片、青蒜和豆腐,煮一煮再撒上白胡椒和鹽。

香濃暖胃 熱辣辣魚頭豆腐湯

6.大火煮15分鐘,倒入另一個鍋中,撒上青蒜,完成。

香濃暖胃 熱辣辣魚頭豆腐湯

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來源:小食刻授權轉載

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