香濃暖胃 熱辣辣魚頭豆腐湯
【秋冬湯水】秋冬潤肺解燥湯水之選 鮮淮山印度椰栗子素湯

香濃暖胃 熱辣辣魚頭豆腐湯

發佈時間: 2018.01.12
文: 小食刻
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為了抵禦寒冬,在家可以試煲熱辣辣魚頭豆腐湯。步驟簡單,魚湯暖胃又有營養,飲多幾碗立即變得暖笠笠。

材料:

魚頭 400克
豆腐 500克
生姜 10克
青蒜 20克
豬油 30克
料酒 30克
白胡椒 3克
鹽 適量

步驟:

1.在魚頭上撒適量的鹽,淋上料酒,醃製20分鐘。

2.切開生姜、青蒜、豆腐。

3.稍微沖洗一下魚頭。

4.在鍋中加入豬油,加入魚頭,加水一同煮。

5.放入姜片、青蒜和豆腐,煮一煮再撒上白胡椒和鹽。

6.大火煮15分鐘,倒入另一個鍋中,撒上青蒜,完成。

 

 

來源:小食刻授權轉載

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